我们通过工作计划实现了资源的最佳配置, ,工作计划需要不断监督和更新,以确保任务按计划执行, ,下面是吾爱文书网小编为您分享的研发的工作计划通用6篇,感谢您的参阅。
研发的工作计划篇1
时光荏苒,20xx年即将结束,新的一年就要到来。回首过去的一年,感慨万千,很感谢xx餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会,这对我来说是一个很好的工作平台,能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现,只有努力的工作,拿出好的效益,才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司,到现在三个多月过去了,在这段时间内,我对菜品做了一次全面的调整,在公司的大力管理培训和大家的共同努力下,营运部的支持下,完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化,统一化的任务!为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述:
一 、关于门店和公司
1、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导,严格按公司规定的标准提高执行力。
2、通过专业化培训与管理,对我们的厨师技术力量进行合理储备,合理推出适合季节的新颖菜品,菜品的设计开发,是我们厨师`及公司适应市场需求,保持旺盛竞争力的本钱,菜品创新是餐饮业永恒的主题,做到真正的“会聚随心”,不时开发新品去适应市场的需求,为企业创造更大的发展空间和利润。
3、每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于xx次,并每周向公司领导汇报检查工作情况。
4、主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息,做出及时相应的调整。
5、xx下市前准备好20xx年保留下来的特色菜品的上市工作,并根据10年的流行趋势增加相应的新品种。
二 、关于xx店
xx店在暂停营业半年后于10年三月十八日将以全新的面貌重新开业,鉴于xx路的特殊情况,根据公司领导决定,这家店所经营产品将有别于其他几家分店,我们将以xxxxxxxxx--三大块为主,辅以其他门店销量较好的原有菜品,以原有菜品吸引新顾客,以新增菜品留住我们的老顾客,一部分店午市生意都很淡,但长寿路由于地理位置特别,我们将配合营运部把午市做好,如:推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门,现将整个计划做下安排。
1、通过对一些和xxx路店地理位置,周边主要消费群体,经营模式大概一致的店的考察,根据营运部领导给出的大致方针,结合我们的实际情况,在一月中旬将完成整个菜单的组成,包括午市套餐的搭配,到时候上报公司领导审核!
3、菜单确定后,完成菜单所有菜品的标准化和规范化,并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训!
4、了解原材料,调料的市场价格,根据对菜品毛利的要求核算,做出单个菜品的市场售价。
5、针对xxx店,每月进行菜品试做,最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料,并做好培训工作。
6、在10月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,我决心再接再厉,努力打开一个工作新局面。
研发的工作计划篇2
新的一年,新动态,在工作中我部将紧紧围绕利润这一核心目标,从菜式出品,服务质量,成本控制,营销创新等方面着力打造“情满xx,舒适家园”这一品牌战略,开创酒店餐饮新的局面,具体工作如下:
一、以出品为“龙头”,增加餐饮的核心竞争力,打造“xx美食,美食xx”这一品牌,营造食在xx这一良好口碑。
一楼的出品主要以“快”为主,不断更换花色品种,适时推出一些各地的特色小吃,主要以“稳住一楼”为出发点,而在二、三楼的菜式出品方面我们将加大创新力度大,首先将现有顾客很受欢迎的菜式保留,不断精益求精,并适时制订出规范菜式的标准菜单。同时通过举办美食节和各种节日的营销活动来推出新的菜式品种。计划在三月份——四月份举办一个以口味有特色,价格实惠贴近大众消费为目的的美食节。6—9月份计划引进新的菜系以满足更多的客户求新的口味,10月底将着力以高档、营养、有特色来迎合商务宴请,单位互请及各类中、高档消费客户的口味。争取菜式这一产品的更大市场竞争力,不断完善菜式创新制度,对菜品开发研究,监督质量,跟踪反馈意见进行进一步细致化管理,开辟营养膳食,合理膳食,精致饮食的食在xx良好社会形象,从而争取更多的客源。
二、服务上以培训为手段,以基层管理人员为核心,着力打造一支服务水平过硬的优秀团队来应对餐饮市场的激烈竞争。
服务作为餐饮的第二大核心产品,我们将紧紧围绕酒店“情满xx,舒适家园”这一系列主题来开展阶段性的循环培训。通过培训考核再培训的方法不断巩固各类服务知识。计划制定出餐饮优质服务十条,即在服务程序的基础上将一些更细的体现个性化的服务内容,进行归纳形成通俗易懂的十条,各楼层根据本层不同实际情况进行要求。领班、主管跟踪落实,将整体服务进一步细化,完善,同时通过考核来检验实施效果。
一楼的服务仍然以“快”、“准”、“灵”为服务方针,同时突出对老客户的的热情。提高送餐服务的菜式及服务质量。二楼着重在餐厅氛围的营造上想办法,添置台心布,口布,从台面上使宴会厅的色彩更喜庆,可以考虑制做椅套,在大厅的龙凤台上对宴会的主题突出更鲜明一些,从餐厅布置等细节方面来继续打造宴会品牌。三楼的包厢服务突出个性,特别对于固定客户要加强同客人之间的情感沟通,突出“情”字,用真诚、热情、友情留住顾客。
同时建立以三楼为点的餐饮部兼职营销小组,从各楼层抽调优秀员工及部份管理人员利用不开餐时间,走出去拜访客户,听取客人意见,拉近同顾客距离,开发新客源,利用在餐厅服务的机会认识顾客,制定出营销小组工作计划,考核工作成绩,通过小组带动部门全员销售,用服务来吸引并留住更多的客户。
三、降低开支,节约成本,争取最大的利润空间。
成本控制是今年的工作重点,今年酒店规定厨房毛利为57%,历年来的毛利率都离这个数有一定差距。今年,我们将从原头开始,对原材料的进货进行严格把关,安排专人负责验收,签单,代替过去各厨房各自验收的情况,从而从原材料成本上加以控制,另外,在厨房原料使用上加强管理,杜绝浪费。
不断完善部门的能源管理制度及瓷器的管理制度,对低质易耗品控制领出和使用,建立起不同楼层的财产台帐,充分利用现有的各楼层仓库,将各类物品分类码放,避免以前乱堆放的情况,延长物品的使用寿命,在不损害客人利益,不降低服务水准,不影响餐厅环境的前提下,尽最大的努力来实现部门更多的利润。
新的一年,新的目标,我部将在酒店领导班子的正确领导下,调动部门全体员工的工作热情,全力以赴争取创造出更好的成绩。
研发的工作计划篇3
一、进一步推进城市建设投融资体制改革
积极配合广州市城市建设投融资体制改革,推进公司融资平台的完善,争取政府提供相适应的资金安排和措施,建立新的还本付息保障机制,培育新的融资能力,多方位、多渠道拓展新的筹融资渠道,推动城建投融资建设的可持续发展。
二、加大融资力度
多方位融资,分散风险,解决20xx年项目配套资本金问题,拟发行企业债券28亿元,通过直接融资降低融资成本和政策性风险。
三、加强银企合作
把握当前的国家政策走向,积极应对金融形势的变化,继续与各银行建立良好的银企合作关系,按照广州市城建固定资产投资计划的安排,认真做好新增项目的贷款工作及贷款还本付息工作。
四、提高资金的管理水平
进一步完善融资和资金拨付的管理,加强资金的计划性和风险性管理,积极将提款、拨款工作做得更细、更好,既保证项目建设资金的及时到位又尽量降低成本。
五、解决好历史遗留的问题
继续推进公司历史遗留问题的解决。从工程结算和形成资产入手,清理好我公司未结算项目,切实解决因工程项目迟迟不结算而导致的超概、利息分摊等历史遣留问题。
六、加快项目建设的速度
全力推进工程项目建设,确保公司承担的建设工程按计划全面推进。各个工程项目要认真总结项目建设和管理的经验教训,通过树先进,抓典范,在工程建设中出人才、出业绩、出经验、出成果、出品牌。
七、探讨和尝试新的.管理模式
继续探讨多种运营管理模式。新电视塔公司按确定经营模式推进工作,为实现建设期向经营期过度的无缝接轨创造条件;复建公司做好仓边路等项目由建设期转入商业运作的经营管理工作,积极探索独具特色的商业运营模式;新光一期项目要进一步加强运营管理,提高车流量和通行费收入,降低运营成本。
八、推进学习型企业的建设
继续推进建立学习型、节约型公司建设。加强财务和预算管理。改革公司的人事管理制度,建立适应公司实际的职务晋升、薪酬激励机制。
九、加快推进综合信息平台系统建设
全力推进公司信息化进程 在办公自动化系统及资金拨付系统投入使用基础上,推进工程管理和资产管理系统的开发,推进与下属公司的计算机连网工作,努力推进无纸化办公,提高公司工作效率。
研发的工作计划篇4
自身建设方面:由于自己参见工作时间比较短,自身经验和处事能力、人际关系方面都需要全面提高。一方面,自己认真努力完成工作,并对自己的工作进行自查,自我监督。
另一方面,离不开公司领导的关怀指导和公司同事的帮助。“三人行必有我师”,我会虚心向领导和各位同事请教相关问题。
工作方面:
一、公司erp的现实状况
对于我们公司来说,xx系统,还是一个比较新鲜的事务,虽然我们每天都在说k3,但是,现在k3系统在我们公司运行上线还处在初步的阶段。
目前,只有仓储部――仓存模块和财务部――总账模块、应收应付和存货核算,对系统实施了比较全面的应用,第一期计划范围内的公司供应链中的销售模块和采购模块,还只是用了一些皮毛,公司其他部门还没有实现信息化。另外,公司现行的k3系统编码方案规则不合理,存在中文、英文、字母和希腊文字共同组成的编码以及重码、无乱码现象。编码权限下放,造成编码规则不能很好的执行,编码混乱。公司试用一段时间的条形码也不是国际通用,给人造成产品不入流的假象。还有,因这是一期遗留项目问题,我个人对k3的相关经验不是很多,实施起来需要金蝶公司的配合。
但目前看来,配合还是有些问题需要协调。
二、x月份工作计划的安排
针对上述公司erp运作方面出现的公司现实存在的状况,整个三月份,拟计划三月底完成公司k3系统物料编码的调整工作,实现新旧代码的转换以及一期项目中的销售模块和采购模块的培训,实施和上线后相关问题的解决维护。具体工作安排如下:
1、物料编码的调整
因年前相关工作的调整,物料编码的调整推迟了一个月,中间旧的物料编码又新增了很多,给这一块的工作造成了一定的难度。整个物料编码的相关工作会贯穿整个三月。
这中间需要相关部门的配合。我个人这方面同时做新旧代码对照和新代码审核及每天新增编码的修改,工作内容、工作量比较大,需要增加短期配合工作的工作人员和我一块工作。另外,因为本人一直从事公司办公室、后勤等相关工作,对公司的生产线、产品不甚熟悉,中间可能有很多产品物料编码方面的问题需要和相关部门同事进行沟通交流,希望本着为了公司的长足发展,能够得到领导和同事的配合。
2、销售和采购模块的实施
通过与金蝶相关实施人员的协调联系,在三月份订出时间,请实施人员过来对我们这两个模块的相关使用做一下培训并跟踪指导,同时对我们的物料编码工作进行指导配合。
上线实施后,相关软件操作、运行方面出现的问题进行跟踪解决和系统维护。
三、下一步工作计划的安排
1、定期做好k3系统服务器的维护、备份工作。保障k3系统的正常运行。针对单机用户使用k3系统出现的问题,进行处理。
2、针对公司战略决策中的时间安排对20xx年内需要实现信息化的部门进行调研。将第二期计划中需要上线的系统模块分四部实施:首先,与系统上线运作相关部门组成相关的项目小组,对项目进行分析、调研,把相关的业务需求整理并确认实施方案。
其次,将系统能够实现的相关业务需求,对业务流程进行梳理、微调(企管部、相关部门配合),并对系统上线模块进行培训和技术指导。在次,对上线相关模块进行测试运行,出现的相关问题有针对行的解决和完善。最后,系统正式上线运行期的维护以及运行期问题的反馈和总结,给以后系统实施提供宝贵的工作意见和经验。
四、其他工作计划的安排
除了工作重点k3项目外,还有其他几项工作安排:
1、配合人力资源部把玉舟人力资源系统全面运行上线,实现系统化发展。
2、配合网管对公司的办公自动化系统和邮件服务器拟定计划,实施。
3、公司的网站进行页面的更新维护和公司的网站服务器的建立。
4、领导交办的其他工作。
五、针对公司发展提出的建议在xx公司工作的两年时间里
对公司也有一定的了解,下面就公司的相关工作提出自己的意见和建议。
因为搞物料编码的原因,就前期对物料编码的调研发现的问题总结如下:公司现在的编码比较混乱,研发部门有自己的成品编码,业务部门下定单的时候,有客户订单号和货号,生产有自己的配件编码,镀一种颜色,就会有一种编码,模具有自己的模具编码,k3系统有自己的k3编码。
一款产品,会有几个编码,好几个名字,到了一个部门,可能编码就有变化,需要编码对照,才有可能指导自己和兄弟部门可能其实是用的一个东西,只是叫法不同。这样,很不方便。
建议公司成立编码部门或者小组,对公司所有的编码进行整合,有必要的话,可以抹去客户相关编码,从订单到我们业务员手里,业务员生产下单,公司一律走自己的编码,出厂后(发货),由仓储部(物流)在使用客户相关编码对照发货。
这样切断的好处有:跟客户打交道的只有相关接口部门,这样我们公司的相关技术信息也不会外露,以后公司发展壮大后有自己的品牌以后,公司的相关编码,条形码和进销存流程也比较顺畅,避免到时再整合物料编码带来的诸多麻烦。
感觉自己有些罗嗦不清,如领导有空,有需要的话,可以和领导面谈针对此处的相关看法意见。谢谢领导。另外,建议成立公司的it部门,便于协同工作。在这个信息化加速的时代,这项举措尤为重要。
以后,相关系统上全之后,针对k3系统使用中,不利于我们工作的方面,可以对k3系统进行个性化模块设计和定制,编出适合公司口味的相关表单和流程,实现公司人力资源的化节省。
研发的工作计划篇5
菜品研发流程,流程具体程序
1、研发总监主持专职新品开发。
2、研发总监负责制定、下发《年度、季度新品开发计划书》。 3、厨房技术骨干辅助创新菜。
4、相关部门及各厨房协助新品开发筹备
1、信息输入:a、市场调研。b、顾客反馈信息。c、经济现状分析消费者价值观,消费观念分析。d、饮食发展的主流,“九菜系”发展的主导方向等。 2、资源输入:a、专职研发人员,技术人员。b、外聘烹调专家主研发人员或指导。c、相关设施、设备、工具、用具配备。 3、拟定详细的《年度、月度新品开发计划书》下发到各分店。
1、研发总监主持“研发计划”的具体实施。
2、专职研发人员,各菜类专员,厨房技术骨干负责样菜的制作。
3、生产副总,品控总监负责样菜的初审新品开发实施
1、依“新品开发计划”选购新生原料,调味料及适宜的器具。
2、专职研发员或监时抽调的各专员及厨员技术骨干依“初定新菜计划”进行样菜制作。
3、做好的样菜由生产副总,品控总监等有关人员进行初步品评。
4、各分店厨房自行创新的菜点需呈报生产部进行质量确定,厨师长制定一套品质标准及检验标准初稿上报生产部。
5、经反复改良,达到设计要求。
6、制作样菜图片及存档。
1、品控总监负责创新菜的质量监督。
2、厨房各技术骨干创新菜质量由厨师长负责监督,控制。
3、研发总监负责确定品质标准。
研发质量控制
1、确定用料标准,操作标准及盛放器皿。
2、制定品质标准,检验标准。
3、新菜品应反复制作练习,使其色、香、味、型、质量最大限地达到预期效果,并保持质量稳定。
4、删除不符合要求菜品,确定有推广价值的菜品,并做好品评准备。
5、制作样菜图片及存档相关权责
流程具体程序
1、生产副总组织有关人员品评。
2、董事长、副董事长做最终总评。
3、研发总监负责新菜不足的改进。
新菜品评、审核
1、各品评人进行认真细致的品尝并写出品评报告。
(1)、听取董事长,副董事长意见进行第二次筛选并作进一步改良,直到董事长副董事长满意。
(2)、各厨房自创新菜需申报生产部进行品评,经审批后方可试销。
1、生产副总负责新菜品的最终确认。
2、研发总监负责新菜品的最终定型。
3、品控总监负责新菜品质的最终确认。
新品最终确认
1、由品控总监确认用料标准,操作标准,标准成本,标准定价,标准器皿是否齐备,并制定《新菜品标准执行表》
(1)、确认各菜专员,操作协助人员是否能熟练烹制新菜能做到品质稳定。
(2)、由研发总监编制新菜名录,并制定新菜试销执行办法,经生产副总审批后,下发各店执行。
1、品控总监负责新菜试销情况的验证和操作,用料规范的验证。
2、各专员及协助人员负责现场技术指导。
3、各厨师长配合新菜的推行和试销。
新品试销验证
1、各厨房要对新菜试销情况作详细记录。
2、各专员及协助人员应在三天内将正确的操作方式和用料传授给厨房操作人员。
3、试销三周后,各专业及协助人员作试销总结报生产部。
4、生产部作第三次筛选。研发总监负责新菜谱的更改。
研发的工作计划篇6
研发部20xx年度工作计划过去的一年,才展公司在部门设立、硬件配臵、制度建设、人力资源等诸多方面都得到了必要的增补和加强。就在去年底也确定了xx的批量定单,同时xxx不断有批量定单的利好消息。总体看来,才展公司正进入一个全新发展的时期,一个需要保量既保质的时期。
20xx年是才展公司发展关键的一年,通过几年来的参展及推广,光纤展示柜产品的优越性正被越来越多的高端客户所认识,预计将有越来越多的生产需求。基于公司发展的现状,研发部将致力于各项相关工作的规范化及确保核心技术的地位和成熟应用。因此本部门今年的关键词是:基础研究规范化和新技术的研发应用。本部门将配合公司本年度的全局发展规划极力做好以下工作。
标准化工作
1、完善制图标准化工作
进一步完善制图标准化工作去年年末推行制图标准化以来,封面、图框、bom格式及制图标识基本得到了统一,今天xx月底前完成升级方案并正式全面推行新方案。
2、结构标准化工作
为了提高生产作业人员的劳动效率,研发部从制作施工图开始将展柜常用结构归纳和总结,优化并推行标准化结构。如抽屉或门的抠手行位统一;抽屉部件结构和制作方法统一;抽侧长度根据化开料分级设定;150w光源器通风结构标准方案;35w光源器通风结构标准方案;不同跨度或长度的门和层板标准厚度及安臵结构;统一玻璃开槽尺寸;统一玻璃罩粘贴结构;包装结构标准化等等。
3、工艺标准化工作
推行工艺标准化,有利于稳定产品质量,减少劳动适应周期,提高生产率,降低生产成本。尤其批量生产效果显著。例如玻璃磨边工艺标准名称、标准尺寸;mdf做白哑/白亮/珠光漆,天然木皮或实木做开放/封闭效果的标准工艺流程、标准油漆配比、标准单位用量;冷压加厚板胶水标准用量;贴防火板标准工艺;贴木皮标准工艺等等。
4、x月底前制定物料编码规则。
5、准五金件资料库;
6、统一bom制作标准。
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