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2025年，国家着力健全粮食生产支持政策体系，继续提高小麦、早籼稻最低收购价，完善各类补贴政策，扩大主要粮食品种完全成本保险和种植收入保险投保面积，启动实施中央统筹下的粮食产销区省际横向利益补偿，加大对产粮大县支持力度，充分调动农民种粮和地方抓粮积极性。各地严格落实粮食安全党政同责，强化耕地保护和质量提升，通过优化种植结构、推进土地综合整治、加大撂荒地复垦利用等措施，多措并举稳定粮食播种面积。全国粮食播种面积17.91亿亩，比上年增加134.8万亩，增长0.1%，连续6年保持增长。

2025年，虽然部分地区遭遇干旱、洪涝和连阴雨天气，对粮食生产造成一定影响，但全国大部农区光温水匹配良好，气象条件总体有利于粮食作物生长发育和产量形成。各地进一步扩大粮食单产提升工程实施规模，加大合理增密、水肥一体化等技术推广力度，促进粮食单产水平持续提升。全国粮食单产399.1公斤/亩，每亩产量比上年增加4.4公斤，增长1.1%。

(一)玉米、稻谷单产有所提高，小麦单产持平。2025年，全国谷物单产437.4公斤/亩，每亩产量比上年增加4.6公斤，增长1.1%。其中，玉米单产446.7公斤/亩，比上年增加7.2公斤，增长1.6%；稻谷单产480.4公斤/亩，比上年增加3.4公斤，增长0.7%；小麦单产396.0公斤/亩，与上年持平。

2025年，全国夏粮产量2994.9亿斤，比上年减少2.9亿斤；早稻产量570.3亿斤，比上年增加6.8亿斤。全国秋粮播种面积稳中略增，大部农区生产总体稳定，加上种植结构持续调整，高产作物玉米面积增加较多bd半岛·体育中国官方网站，带动秋粮产量增加。黄淮海地区在收获期受连阴雨天气影响，部分作物出现霉变，对粮食生产造成一定影响。扣除因霉变造成的产量损失外，全国秋粮产量10732.3亿斤，比上年增加163.6亿斤，增长1.5%。全年粮食总产量14297.5亿斤，比上年增加167.5亿斤，增长1.2%。

(一)玉米、稻谷产量有所增加，小麦产量基本持平。2025年，全国谷物产量13204.1亿斤，比上年增加158.4亿斤，增长1.2%。其中，玉米产量6024.7亿斤，比上年增加126.4亿斤，增长2.1%，是粮食增产的主要因素；稻谷产量4180.8亿斤，比上年增加30.1亿斤，增长0.7%；小麦产量2801.4亿斤，比上年略减0.5亿斤，基本持平。

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