调研报告是调研任务的文字证明，是完成一项项目的文字借鉴，积极参加相关的调研活动是让我们成长的方式，活动结束后记得写调研报告哦，下面是吾爱文书网小编为您分享的2023年双11调研报告最新6篇，感谢您的参阅。
2023年双11调研报告篇1
大学生信算专业问卷调查报告摘要：为全面了解大学生不同年级不同性别之间的对专业看法的差异，我们以调查问卷为形式，以在校大一至大四学生为调查对象，以下沙地区大学学生对信算专业的看法情况为调查目的，共发放问卷180份，回收160份。从调查结果我们、总结出一些规律性的结论。关键词：大学生 信息与计算科学
一、调查背景和目的：
近几年，在这个以数字化为主要方向的信息时代，信息与计算科学无疑是这个进程中最重要的学科之一，而数学是信息科学走向成熟与辉煌的基础，能给信息技术打下坚实的基础。随着生活节奏的不断加快和社会竞争的日益激烈，大学生面临的学习、生活、就业压力明显增大，产生的问题日益突出，直接影响到大学生的健康成长和高校稳定。了解大学生对该新型学科的看法分析该学科可能的方向提出合理化建议从而引导大学生更好地规划自己的学习和生活，故设计此问卷对我校大学生专业状况进行调研。
二、调查的具体事宜
1、调查方法：采用定量研究的方法，通过发放调查问卷形式收集数据，对有效问卷进行统计处理。我们就该专业的特色、学科、发展方向、前景等各方面进行了调查。
2、调查时间：20xxxxxxxx年4月1日到4月25日
3、调查地点：下沙地区大学校区校园内
4、调查对象：下沙地区大学在校本科生进行了抽样的调查，剔除无效问卷，得到有效问卷160份。
5、样本情况：共发放问卷180份，剔除无效问卷，得到有效问卷160份，回收率88。9%。
6、成员名单：李佳悦、傅旖洋、施煜良、贺寒潇、陈钰楠、尹福明
7、调查小组成员任务安排：
1）问卷设计发放和回收：李佳悦、施煜良
2）问卷初步统计结果分析：贺寒潇、尹福明
3）问卷调查报告：傅旖洋、陈钰楠
三、数据统计结果及说明
本次调查我们此次问卷共发放180份（见附件），回收问卷160份，回收率88.9%。对有效问卷的结果得出以下的数据：
1、大学生在本专业现状
信息与计算科学专业，以数学为基础、信息为对象、计算机为工具，面向高科技，强调敏锐的数学思维和良好是数学修养，培养前瞻性、开拓性的信息科学人才。随着社会竞争的日益激烈，大学生面临的学习、就业压力明显增大。以人的信息器官而来的四大类型的技术信息技术四基元构成信息科学的核心方向。人类社会生活计算机技术广泛深入中国将向知识经济时代迈进，各个社会领域需要越来越多的这类的人才，学科的研究和应用将迈向更深入和更广泛的领域。目前大部分学生的苦恼来自于学习压力、就业压力、家庭经济压力等几个主要的方面，其中学习压力大占约1/3，就业压力大占了1/3，这两者是主要的原因。近几年的就业形势不容乐观，让许多学生对于未来能否就业产生忧虑，同时也带来了学习压力的增大。
1）、学业压力方面
信息与计算专业以数学为主，存在着一定的局限性，难度逐步增大，需要学习大量应用数学的学科，需要较大精力的投入，大部分学生是不愿意大学像高中玩命学习，自然导致学业负担加重。
另一方面，大学生也受周围环境的影响。经调查发现，49%的大学生称周围的生活环境对自己的学习有很大影响，而仅有11%的大学生认为没有影响。22%的大学生性格受家庭环境影响较大，18%的大学生认为受教育程度因素影响更大。并且他人对自己的评价也是影响大学生学习状况的一个重要因素。大部分大学生在意别人的看法，也对自我有一个较为清晰的认识。
2023年双11调研报告篇2
第一章总论
第一节项目建设背景
一、项目名称及承办单位概况
1、项目名称：蓝海职业学校食品加工实训基地
2、项目承办单位：山东蓝海酒店集团
3、承办单位地址：
4、承办单位联系电话：
5、项目法人代表：
6、项目建设地址：
7、项目建设性质：新建
8、建设内容：项目建设包括食品加工间、变配电室、污水处理等设施。
9、项目建设的指导思想
项目以营养保健为主，以本地区的种植、养殖业为依托，以国内外市场需求为目标，以高科技为先导，通过开发生产加工营养均衡的肉制品、面点、酱菜等产品，在国内外各大城市建立销售网络，在东营地区建立养殖与加工产业化体系，带动畜牧业和食品加工业的发展。
二、项目原则
1、该项目可行性研究报告，肉类加工、焙烤食品、酱卤食品系列产品为导向；以有利于促进特色农产品的转化增值，节约资源、保护环境为目的，着力推进农副产品深加工业的发展。
2、根据国内市场需求，利用蓝海集团种植、养植基地的资源优势，拟定合理的投资规模，以达到较好的社会经济效益。
3、配合蓝海职业教育学校开设的食品加工专业进行食品加工厂建设，为学生提供方便的实习条件，提高学生实际动手操作能力，掌握食品加工工艺流程的具体操作岗位技术。
4、响应国家号召，为进一步加快转变农业发展方式，着力调整优化农业产业结构,突出发展高端高质高效农业，持续增加农民收入。大力发展肉、奶类畜产品，蔬菜、食用菌类等高效生态加工业规模化、专业化、标准化的政策。结合我们集团的未来发展方向，适合肉制品，速冻食品和腌制品系列产品开发的特点，着力推进我市食品加工行业的发展。
第二节项目建设的有利条件
1、蓝海集团有资源丰富的生态种植养植基地，具有原料成本低的优势，将这些丰富的农产品加工成为食品后通过配送走进饭店、超市市场，实现种植养植、加工、销售为一体的产业链，提高产品的商业价值。
2、蓝海集团品牌效应带动纵向多元化发展，生态种植、养植基地提供便利的原料条件；蓝海职业学校开设食品加工专业，实训、就业为一体，源源不断的输送加工人才、车间管理人才，为食品加工厂提供了多方面的有利条件。
3、东营市人民政府关于农业主导产业调整振兴的实施意见，全市各级紧紧围绕建设黄河三角洲高效生态农业的总体要求，以提高农业综合效益和增加农民收入为目标，实现生产与市场的有效对接，加强生产基地、龙头企业、农产品物流建设。
第二章市场分析及销售设想
第一节市场分析
近几年来，随着我国城镇居民生活节奏的不断加快，人们传统的生活方式也在发生着改变。同时，由于新一代的消费群体在不断壮大，使得快捷消费食品保持了良好的增长势头。如何能吃的更有营养又方便快捷和美味，是21世纪的重点发展领域。目前，在产品研发方面兼顾中华传统美食的“色、香、味、速”四大要素，使得快捷消费食品进入了一个全新的发展阶段，产品类别正随着人们的需求变化而不断变化着。
_年以来，我国快捷消费肉制品加工业获得了迅猛的发展，至_年快捷消费肉制品市场规模已增长到1,693.62亿元，行业整体的发展态势仍然良好。但目前我国快捷消费肉制品在我国规模以上肉制品加工业中的占比仅为15.1%，与发达国家的水平相比还存在较大的差距，表明我国快捷消费肉制品市场还蕴含了巨大的发展空间。_年我国规模以上快捷消费食品行业销售金额为389.67亿元，至_年已经增长到了1,432.33亿元，增长了267.58%。
_年中国肉类总产量为79025万吨，占世界总产量的28.3%；猪肉5071万吨，占世界总产量的49%；羊肉399万吨，占世界总产量的31%。与国外相比，中国肉类市场发展结构不合理，中国肉制品市场偏小，去年中国肉制品总产量为1200万吨，仅占中国肉类总产量比重的15.1%。而西方国家，一般肉制品占肉类总产量在30%-50%左右，而如德国等一些发达国家，则占60%以上。因此，随着生活水平的提高，中国肉制品加工市场发展空间巨大。
快捷消费食品是推动食品工业发展的主要动力，是现代食品消费的发展趋势。当前我国食品工业主要以农副食品原料的初加工为主，精深加工程度较低，食品制成品水平低。市场缺乏符合营养平衡要求的快捷消费食品，也缺乏满足特殊人群营养需求的食品。随着居民收入水平的提高，生活方式的变化，生活节奏的加快，使得简便、卫生、经济、即开即食的快捷食品市场潜力巨大。消费群体结构的变化，也对食品方便化提出了新的要求，到_年我国城镇人口将超过7亿，城镇居民对食品消费的数量、质量、品质和方便化必将有更多、更高的要求。各种快捷消费食品如肉类、禽类、鱼类、蔬菜等制成品，快餐配餐以及休闲食品等具备巨大的市场前景。
第二节目标市场
市场的开发目标市场主要是各大饭店、商场、大中小超市、大中小农贸市场。本项目的产品销售可以依据蓝海的品牌效应，自身酒店的客流量丰富的资源，建立自己的销售网络，有充分的市场保证。进入_年后，国家出台各种规范市场整顿，各种市场秩序的法规，加大市场整顿的力度，严厉打击欺行霸市、地区封锁以及假冒伪劣的商品，有利于食品加工厂的实施，更有利于本项目产品销售的市场，具有很强的竞争能力。
就我国当前食品市场而言，有些小商小贩及小作坊，无论是产品的档次，还是产品的质量及包装均不能满足消费者的需求。建设肉制品、果蔬、面点加工厂，其市场潜力相当巨大，人们的购买力将逐步加强，抢先投入这一领域，以优质价廉风味独特的产品奉献社会，将会带来前所未有的经济利益。
第三节销售设想
本项目产品的销售设想为：立足当地市场，开发国内其它地区市场，有目标的开发国际市场。
1、树立形象，创企业名牌。企业产品的名牌、商标随着产品的产生而生产。企业将在内部生产管理、外部经营销售的过程中，扎扎实实地提高企业信誉和品牌的知名度，为企业的发展打下良好的基础。
2、利用蓝海集团的品牌信誉的影响力，加大利用宣传工具积极宣传产品，使产品早日达到家喻户晓、人人皆知。
3、在重点销售城市建立销售办事机构，在主要销售城市和地区建立销售网点，选定区域代理，采用提成、年终分红等灵活机制，激发销售人员的积极性，努力开拓国内市场，并逐渐与国际金融资本和销售网络进行对接。
第三章建设规模与产品方案
本项目建设重点与大商场、超市和饭店建立供销合同，促进产、供、销一条龙，形成产业化链条，这对本地农副产品深加工，调整产业结构，拉动新经济增长点，带动养殖业兴旺发展，确保原料——生产——销售一体化。
第一节建设规模
本项目年加工生产红肠、西式火腿400吨。面包等焙烤食品600吨。酱卤食品300吨。
第二节产品方案
红肠，西式火腿等灌制品、酱卤食品、面包等焙烤食品。
第四章工艺方案
第一节红肠、火腿生产工艺
一、设计依据
1、《中华人民共和国食品卫生法》
2、gb-12694《肉类加工厂卫生标准》
二、工艺步骤
红肠加工工艺
原料和设备：猪肉、肠衣、淀粉、大豆分离蛋白、食盐、硝酸盐、胡椒粉、味素、大蒜、肠衣、蒸煮锅、绞肉机、拌和机、灌肠机、烟熏炉
工艺流程：选料→解冻（排酸）→剔骨（脂肪切块）→分割→腌制→绞肉→灌制→烘烤→蒸煮→烟熏→成品
配方：猪瘦肉38kg，猪肥肉12kg，淀粉3.0kg，味精0.045kg，胡椒粉0.045kg，大蒜0.15kg，硝酸钠0.0025kg，精盐1.75~2kg。
步骤：
1、排酸或解冻
如选用冷冻肉，在加工时需进行解冻，排酸。排酸温度在0~5℃，时间15~24h，相对湿度85%左右；使用冻肉原料需解冻，可用自来水喷淋解冻或喷雾解冻。解冻温度应控制在12℃左右。
2、修整
生产灌肠的原料肉，应选择脂肪含量低，结着力好的新鲜猪肉或牛肉，或冷冻鲜猪肉、牛肉，要求剔去小骨头，剥去肉皮，修去肥油、筋头、血块、淋巴结等。最后切成拳头大小的肉块，将猪膘上的软脂去掉，切成长方形。
3、腌制
每100kg原料肉加入3~5kg精盐。春夏4kg，秋冬3kg，硝酸盐0.05kg，肌肉块加腌料腌制时，办求搅拌均匀，然后送入腌制室盛于不易氧化生锈的容器中，按紧压平，脂肪腌制时不加硝酸盐类，每100kg加入3.5~4kg食盐。腌制方法与肌肉腌制相同。腌制温度应控制在8~13℃之间，相对温度控制在90%左右，腌制时间，肌肉72h，脂肪24~48h。
腌制成熟标志：
脂肪无氧化气味、异味、肉外色泽一致，手按紧实无松软感，猪肉、牛肉色泽为鲜艳的玫瑰红色，全部变红或80%以上变红，气味正常，无氨臭及硫化氢气味，粘着力充足，富有弹性。
4、脂肪切块
选择腌制好的硬脂为最佳原料，块形要一致，每块10mm3。
5、制馅
首先检查肌肉是否80%或全部变红，否则不得使用，然后用3mm漏眼绞肉机将肌肉绞碎，拌制时应先拌制肌纤维较粗的牛肉、再加入肌纤维较细的猪肉、调味料混合均匀，富有粘结性和弹性时为好。为防止浸脂现象，馅温应控制在16℃左右。因此，在加水时，可用部分冰屑代替。
6、灌制
肠衣要使用合格洗净的猪小肠或牛小肠肠衣。
在灌制前，盐渍干肠衣要用水浸泡1.5~2h，灌制时松紧要适中，之后进行打结（每段18~22cm）穿竿，但肠节间不要有挤压现象。
7、烘烤
一般选用干燥的阔叶树木或无烟煤为燃料，炉温90℃，时间要依据肠体的粗细而定，一般在20~30min之间，烤制肠体表面干燥，肠衣透明，部分或全部透出肉馅的色泽为准。
8、加热熟制
两种方法，一是烧烤后直接蒸汽蒸煮，一是用水煮制，装锅的初温一般保持在90~92℃，装锅后恒温84℃，时间25~30min（应视肠体的粗细而定）。熟制时的温度必须稳定一致，防止忽高忽低，同时，时间必须掌握准确，待肠体的中心温度达到74℃时，即可出锅。
9、熏制
熏制室内肉制品摆挂间隙要均匀，避免互相贴靠。燃料要采用干燥的阔叶树木杆和木屑，熏制室摆放定堆、定量的木杆，然后将木屑覆盖在木杆之上压紧点燃，熏制时间为8h左右，温度35~55~75℃。
10、出炉、冷却、成品
可做为散货在保鲜柜中出售，保质期为1~2个月，常温5~10天。也可真空包装，常温保质期为1个月左右。
灌肠技术指标
①感观指标
色泽
组织状态规定表面呈枣红色，内部玫瑰红色，脂肪乳白色。表皮起皱、内部组织紧密而细致，脂肪块分布均匀，肉容物完整为一整体，表面有光泽而富有弹性。
滋味与气味
杂质具有猪肉或牛肉经腌制加调料混合拌制后应有的滋味与气味，无异味。不允许存在。
②理化指标
硝酸盐含量规定每100斤制品原辅料允许分差1%，但每批不得低于使用重量47%~52%3%左右小于等于3mg/kg(残留量)
③微生物指标
大肠杆菌致病菌小于等于30000个/g小于等于40个/g不得检出规定
低温西式火腿类生产工艺
(1)工艺流程
原料→盐水配制→盐水注射→滚揉→装模压块→薰制蒸煮→冷却→出模、包装→成品→装箱→入库
(2)操作要点
原料的选择：一般选用猪的后腿肉，色泽鲜亮，尽可能剔除肥肉、筋、骨和软组织等。原料肉要充分冷却，中心温度在3~4℃，ph值为5.8~6.4。
原料肉的腌制：原料肉多采用湿法腌制，盐水的配制是先将磷酸盐溶解后再添加其他辅料，最后加盐。
生产配方：无骨腿肉100%，水52%，盐4.5%，磷酸盐0.7%，亚硝酸钠0.015%，糊精1.2%，防腐剂0.08%，其它(植物蛋白)3%。为获得低温火腿特有的盐渍风味，最好将配制好的盐水注射到肉块中，能够不破坏肌肉的结构的组织。
嫩化：即在肉块注射盐水后，用特殊的刀刃对其切压穿刺，以扩大肉的表面积，破坏筋和结缔组织纤维束等，促使盐水均匀分布，增加盐溶性蛋白溶出和提高肉的粘着性。
滚揉：注射盐水和嫩化后的原料肉，还要进行滚揉。通过滚揉，使注射的盐水沿肌纤维迅速向细胞内渗透和扩散，同时使肌纤维内盐溶性蛋白溶出，进~步增加肉的钻着性和持水性，加速肉ph值回升，使肌肉松软膨胀，结缔组织韧性降低，提高肉制品的嫩度。滚揉时应注意温度不应超过8℃。
充填：滚揉以后的肉料，通过真空灌肠机将肉料灌人人造肠衣中，并扎结封口，再经熏蒸。充填室真空度0.08mpa以上，充填压力0.5mpa以上。充填时要用力均衡不偏不斜，否则会影响外观质量。
熏蒸：熏蒸是低温火腿，熟制和热杀菌过程。一般采用巴氏杀菌法，处理温度直接影响产品的质量和出品率。一般蒸煮温度在75~79℃之间，当中心温度达到68.8℃时，保持20~25min即可。然后用纤维肠衣包装，在烟熏炉内进行熏蒸。熏蒸的时间取决于炉内温度和火腿的直径，温度不宜过高，否则产品质量下降。一般直径100mm的火腿，熏蒸时间不少于300min。
冷却：采用水中的冷却的方法，水温10~12℃，冷却4h使火腿中心温度降到27℃，然后送入2~4℃的冷藏室冷却12h，待产品降到l~2℃时，即为成品。
成品：常温保质期为4~6个月。
三、肉制品加工中的关键控制点
在肉制品的加工中要应用haccp系统和gmp体系来管理整个企业生产运营，以生产优质的肉制品。产品生产中的关键控制点共13个，贯穿从原料进厂到产品包装出厂的整个过程。
1、加工工艺
肉制品应按质量标准和工艺流程加工生产，并按照原料整理、烧煮加工、成品冷却贮存或批发零售等顺序操作，严防交叉污染。肉制品加工各个环节，都应严格控制温度，原料肉腌制的室温应控制在2~4℃，以防腐败变质。
2、原料、辅料
原料是产品质量的基础，直接影响到产品的发色和出品率。原料肉必须是经检验合格的产品，具备检验、检疫合格证明，并应进行微生物和水分检查。严禁使用病害肉、注水肉、含有害物质的肉品。不得使用无碘盐，不得超量使用防腐剂、抗氧化剂、调味剂等添加剂.不得使用超过保质期的原料和辅料。投产前，必须对原料和辅料进行卫生、质量检验，合格后方可投入生产。并应建立原料管理制度，严格出人手续，检验证明登记造册，手续齐全。
3、解冻、修整
应严格控制解冻温度和时间，使肉品解冻至中心温度0℃，坚持每批测定温度。并应彻底清洗解冻地点，防止微生物的污染和繁殖。对解冻的原料肉，应及时修整，剔除肉品中的淋巴、淤血及混人的异物等，并要严格控制修整温度，缩短修整时间，及时转人下道工序。
4、滚揉要求
滚揉是增加产品嫩度的好方法，应特别注意滚揉的速度和时间。速度过快将导致料温升高，细菌繁殖，影响产品质量。
5、切块、腌制
原料肉在整理、切块过程中，应注意检查原料肉中是否有塑料等杂质混人其中，并应及时剔除。腌制时应注意按标准投料，特别应控制好温度，防止腌制温度过高或过低，影响产品质量。
6、绞肉要求
腌制好的肉从冷柜中取出后，应立即绞肉，不能停滞。应严格控制肉的温度，缩短绞肉时间，严禁肉糜放置时间过长，以防蛋白质变性和微生物繁殖，造成肉品变质。
7、斩拌要求
将绞好的肉馅放入斩拌机，并按照标准比例要求，加入辅料、调味料等，计量要准确，搅拌要均匀，防止添加剂超标。
8、灌装封口
工具、人员应注意清洁。肉馅装入灌筒要紧要实，封口要结扎结实，严防漏气，导致成品变质。
9、杀菌要求和成品冷却
应严格控制杀菌温度和时间，定时抽查防止微生物繁殖。以免造成肉制品腐败、变质、发臭。成品冷却时，应严格控制冷却时间和温度。成品冷却后，应达到规定温度要求，防止温度过高导致微生物繁殖，产品变质。
10、真空包装
产品冷却后，应立即送入包装间进行包装，不能停滞。真空包装间应达到无菌标准，并应严格控制包装间的温度及人员的消毒，以防成品污染和败坏。
11、金属检测
采用金属检测仪进行检测，发现异常及时检出。
12、产品保贮
产品应坚持在冷藏状态下保存，防止温度过高、时间过长导致产品微生物繁殖，影响产品质量。
13、温度控制
温度是肉制品加工中的一个重要参数，肉制品加工过程均与温度有密切的关系，应严格控制各加工环节的温度，确保肉制品质量。此外肉制品加工中的关键控制点还应延伸到生产中产品的检验，成品的检验、包装材料的选择，产品的运输等各个环节。
第二节酱卤制品生产工艺
（一）六味斋酱猪肉
工艺流程：原料选择与整理→煮制→出锅→成品
生产配方：嫩猪肉100kg，食盐3kg，生姜0.5kg，桂皮0.26kg，糖色0.4kg，花椒0.12kg，八角0.15kg，绍酒0.2kg。
加工工艺：
（1）原料选择与整理
选用肉细皮薄、不肥不瘦的嫩猪肉为原料，将整片白肉，斩下肘子，剔去骨头，切成长25cm、宽16~18cm的肉块，修净残毛、血污，放入冷水内浸泡8~9h后，以去掉淤血，捞出沥水后，置于沸水锅内，加入辅料（酒和糖色除外），随时捞出汤面浮油杂质，1~1.5h左右捞出，用冷水将肉洗净，撇净汤表面的油沫，过滤后待用。
（2）煮制
将锅底先垫上竹篾或骨头，以免肉块粘锅底。按肉块硬软程度（硬的放在中间），逐块摆在锅中，松紧适度，在锅中间留一个直径25cm的汤眼，将原汤倒入锅中，汤与肉相平，盖好锅盖。用旺火煮沸20min，接着用小火再煮1h；冬季用旺火煮沸2h小火适当增加时间。
（3）出锅
出锅前15min，加入酒和糖色，并用勺子将汤浇在肉上，再焖0.5h出锅，即为成品。出锅时用铲刀和勺子将肉块顺序取出放入盘内，再将锅内汤汁分2次涂于肉上。
糖色的加工过程
用一品小铁锅，置火上加热。放少许油，使其在铁锅内分布均匀。再加入白砂糖，用铁勺不断推炒，将糖炒化，炒至泛大泡后又渐渐变为小泡。此时，糖和油逐渐分离，糖汁开始变色，由白变黄，由黄变褐，待糖色变成浅褐色的时候，马上倒入适量的热水熬制一下，即为“糖色”。糖色的口感是苦中带甜，不可甜中带苦。
成品：散装称重出售。
（二）鸭脖卤制品
配料：袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、红曲米50克、料酒100克、鲜汤5000克、精炼油2000克。
1、鸭颈子的初加工
鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里氽一水，捞出备用。
2、制辣味卤汁
干辣椒剪成节，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡，沥水；红曲米入锅，加入清水1200克熬出色，然后去渣，留汁水待用。
净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，至逸出辣味、香味后，即成辣味卤汁。
3、卤制
把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤10分钟即可关火，让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉即可斩块食用。
成品：散货称重出售，常温1~3天，低温贮存7天左右。
第三节焙烤食品生产工艺
（一）面包加工工艺
工艺流程：原料预处理→调粉→发酵→分块→揉圆→静置→成型→装盘→醒发→焙烤→冷却→成品
生产配方：高筋粉500g，酵母5g，糖90g，盐6g，鸡蛋2.5g，水260g，黄油40g，改良剂1.25g。
操作要点：
1、原材料处理：酵母温水活化，面粉过筛。
2、将温水加入调粉机，再加入糖、鸡蛋、盐，使之完全溶解，加入活化好的酵母液，充分混合。
3、面粉与乳粉、面团改良剂混匀进行调粉。
4、搅拌后面团温度为28~30℃。
5、发酵1~2小时，发酵室温度控制在28~30℃，相对湿度控制在70~75%。
6、面团分块，重量为100g。
7、揉圆后中间醒发约8~10min。
8、成形醒发0.5~1h。
9、烤炉温度控制在190~220℃，烘焙时间约在12~15min。
包装：包装面包的材料首先必须是无毒的。一般可以采用食品塑料自封袋等包装材料包装面包，常温贮存3~7天。
（二）桃酥
配方：低筋粉500g，白糖250g，猪大油250g，鸡蛋1个，泡打粉10g，臭粉5~8g，夏天可加50g水。
操作过程：将泡打粉放入面粉中，再倒入白糖、蛋、臭粉。把白糖化匀搅，为了使面团不产生盘力，使搓擦，折叠的手法。调面将面粉搓擦到无干面粉即可。搓擦太久，容易“泄油”，然后搓条下剂，剂大小自定。将剂放在手心，整成圆形，然后用掌根处下压成扁，不须要太薄，否则会使化学膨松剂不能发酵。放入烤盘，烤制前可以在上面抹上一层蛋清，放上一些瓜子仁、黑芝麻、白芝麻等。烤制温度上下在180℃，时间为10~15分钟左右。即可出锅，为两面金黄色。
包装：可散装称重出售。夏季节可以存放30天；秋冬季节可以放45天，避免受潮。
第五章设备选型
设备选型是项目建设中的重要环节，本项目设备采购计划需要进行调研及厂家询价并咨询有关专家而确定的。本项目中所需要的设备，国内已有不少厂家成套生产，其生产能力、使有用寿命和电气控制等技术生产性能与指标，均能满足本项目的设计和使用要求。在其价格、维修和配件供应方面，更是优于国外设备。因此，本项目所需设备除国内目前还不过关的个别单机外，全部选用国产设备。全部设备情况详见设备清单表。
11-1灌制品设备清单
焙烤设备清单
第六章原料、燃料及动力供应
第一节原料
项目建成后，正常生产年需要原料：
1、精肉230吨，供应来源于供应商。
2、辅料40吨，供应来源于供应商。
3、添加剂等28.5吨，供应来源于供应商。
4、包装材料110吨，供应来源于供应商。
5、高筋粉400吨，供应来源于供应商。
6、低筋粉200吨，供应来源于供应商。
第二节燃料及动力供应
本项目建成后，年需要：
1、燃料：所需燃料靠外部运输到位。
2、供水：水质好，水资源丰富，水质符合国家标准。
3、供电：项目建成后，总装机容量kw。
第七章厂区、厂房设计及建筑方案
第一节厂址位置与建设条件
厂址位于蓝海职业学校校区内部。交通便利，便于原料及产品的运输。地势干燥，通风良好，便于排水。水源丰富，水质良好，电力供应可靠。周边地区没有任何污染的生产企业。
第二节建筑设计
本项目建设属生产建筑工程，总体要求项目建设应简捷实用，为单层，防火等级根据性质桷定为ii级，用电类别为2类，抗震设计按8度要求。
一、生产车间
生产车间为单层厂房，房屋跨度30米，长度100米，结构形式砖混结构，条形基础，局部为轻钢屋架，聚苯夹芯板屋面，外墙为水泥砂浆抹面，喷涂料。门窗为塑钢门窗，室内地面采用防滑地面，车间内部根据需要有隔热要求的房间，墙面及顶棚作隔热，直接生产房间墙面贴瓷砖。
二、变配电室
变配电室面积为30平方米，结构形式为条形基础，砖混结构，屋面为现浇钢筋砼板，地面为水泥地面，外墙为清水墙，内墙为水泥砂浆抹面。
三、库房
结构形式为条形基础，砖混结构，屋面为现浇钢筋砼板，地面为水泥地面，外墙为清水墙，内墙为水泥砂浆抹面。
第八章总平面布置与道路运输
第一节总平面布置第二节道路与运输
道路主要功能是输入生产原料和输出产品及生产废弃物，设主干道和次道，通往各设施，主干道路宽6米，水泥路面，次道根据所通向的各设施性质分别确定为3—4米。
根据需要企业需配备一定的车辆,不足运力,由厂外部解决。
第九章公共工程
第一节给排水
一、设计依据
1.生产工艺要求
2.《建筑给排水设计规范》gbj15—88
3.《建筑设计防火规范》(gbj16—87)
4.《室外设计防火规范》(gbj13—86)
5.《工业企业卫生标准》(j336—79)
二、给水系统
1.水源：：自来水可以供应本项目用水。
2.供水系统：内输配管线采用生产、生活、与消防共用的管线系统，管线在厂区内呈环状布置，供水从主干管引用各用水点。
三、排水：
生产污水，经污水处理设施处理后排放至一定地点。
第二节供电
设计依据
1.根据生产工艺及各专业提出的设备与照明要求。
2.遵循国家现行下列有关电气设计规范和标准.《10kv及以下变电所设计规范》(gb50053—94)《低压配电设计规范》(gb50054—95)《工业企业照明设计标准》(gbj50034—92)《民用建筑电气设计规范》(jgj/t1—92)《民用建筑照明设计标准》(gbj133—90)《冷库设计规范》(sbj72—84)
第三节制冷与空调
一、设计依据
?采暖通风与空气调节设计规范》(gbj19—87)
二、通风
生产车间在生产过程中需要通风，配置屋顶轴流风机。
三、制冷、空调
根据生产工艺要求，各生产部位分为醒发室、空调区和低温区。
1、醒发室
温度为38c，湿度为80%。
2、空调区.
①冻肉解冻分割间，室温要求10℃。
②肉食品加工间，室温要求10℃。
③包装车间间，室温要求10℃。
3、低温区
①鲜品肉库房、肉馅暂放处，腌制间室温要求0—2℃。
②肉品原料冷藏库，室温要求—22℃。
③肉食品成品库，室温要求0—4℃。
④滚揉、搅料间，室温要求0—4℃。
4、制冷机选用半封闭水冷式压缩机介质r—22，按各个空调低温间配备压缩机组共配备压缩机组5台(其中肉品冷藏库较大，配备2台机组)设两间压缩机房，分别布置在主要车间东西，以控制管线长度.
5、采用吊顶式冷风机供冷，按各空调，低温间，要求工艺配备冷风机7台，冷风机采用电加热除霜。
第四节消防
消防系统与给水系统合用。消防用水量为室内10升/秒，室外15升/秒。根据消防要求及建筑情况设立室外、室内消防栓，室内消防栓按间距40米设立，室外地下消防栓按不大于120米设立。未设室内消防栓的房屋，配置干粉灭器。
第十章环境保护、安全生产及劳动保护
第一节环境保护
一、建设项目环境的影响
本项目投产后产生的污染源有：生产车间的生产污水和噪音等。
1.生产污水
生产车间的污水，主要是生产过程中的冲选水和解冻冻结肉的浸泡水，这种污水属中等有机污水，无毒，但易腐化，含有对人体健康有害的一些病菌。采用污水处理器处理后排放。
2.噪音
主要产生在生产的空压机，斩拌机等设备。
3.固体废弃物
生产过程中产生的固体垃圾。
三、设计中采用的标准
1.《中华人民共和国环境保护法》
2.《肉类加工工业水污染物排放标准》(gb13457-92)
3.《工业企业噪场控制设计规范》(gbj87-85)
4.《城市区域环境噪声标准》(gb3096-82)
四、“三废”处理方案
1、污水处理
项目生产过程中，污水属有机污水，不含有害化学物质。
①排放标准：本工程排放标准执行《水污染物排放标准(试行)》中排入地表水及汇水范围的水污染物排放标准中的二级标准.其主要指标如下：
cod：60mg/ibod：20mg/iss：50mg/iph：6.0—8.5色度：50倍
②处理的方法：生产污水属有机污水，需要进行处理方可排放。污水含有较多的血污、油脂、肉渣等有机物。污水通过厂区暗沟排到污水处理场，采用污水处理器使污水达到二级排放标准，进行排放。
2、噪音的防治
①锅炉房综合降噪措施
1)鼓风机和引风机采用相应的消声和隔声罩等降噪装置。
2)风机和电机等安装基础，设有充分的减振设施。
②其它设备的降噪措施。
1)选用低噪音设备，如压缩机等。
2)采用隔音罩，用于各噪音较大的设备。
3)采用隔离的方法将噪音大的设备单独隔离。
采用上述综合降噪措施后，各车间工作区的噪声可控制在65db以内，将不会对人员和周围环境造成不良影咋响。
4、固体废弃物的处理
按功能分类回收，运到垃圾填埋处。
第二节安全生产与劳动保护
一、安全生产
1.设计依据
①gb87-85《工业器械控制设计规范》；
②gbj85-83《爆炸和火灾危险场所电力装置设计规范》
二、劳动保护与安全卫生
1.设计依据
①1988年第9号国务院关于《女职工劳动保护规定》
②tj39-83《工业企业设计卫生标准》
2.设计说明
本项目根据国家有关规范和法规，对于每个工种的生产流程和环节，作业性质及繁杂程度，均有较严明的劳动定额，根据不同工种和定额，安排男或女职工的作业，不产生过强或过重的体力劳动，
3.防护措施
①生产车间，设置排风防尘装置，保持车间内空气清新，确保人员健康。
②各种电气调设备、传动部分、均设置防护罩、接地装置和避雷装置，以防意外事故发生。
③项目生产、管理人员配备工作服和劳保用品，冷库工作人员配备防寒工作服和防冻用品。
④卫生是安全生产的重要保证，因此在项目设计上应采取下列对策：
1)制定符合国家食品生产卫生标准的生产工艺。
2)车辆与人员严格控制。
3)非生产的人员，原则上不能进入生产车间。
4)工作人员要严格按照操作规程要求更换衣帽、消毒，然后才可进入生产岗位，不同岗位有不同的工作服装标志。
第十一章组织机构及劳动定员
第一节组织机构
第二节劳动定员
劳动定员是根据项目建成后管理、技术、生产和后勤保障等工作的需要，按工作岗位性质确定。本项目中管理部门为一班制，生产车间两班制考虑。本项目劳动定员由管理部门、辅助生产部门和生产车间定员组成，共计68人，管理部门2人，辅助生产部门5人，生产车间58人。
第三节人员培训
1、理论学习
畜产品加工工艺学，车间岗位理论知识及关键控制点，卫生劳动安全培训。
2、实训学习
由教师上实训课培训学生现场操作要点、安全保护等。
3、技术人员岗位指导
由技术人员流动指导操作。
第十二章项目实施进度
第一节进度安排说明
项目实施进度分为两个阶段进行，即项目前期阶段和项目建设阶段，项目前期工作包括立顶、可行发性研究和评估，项目建设阶段包括项目设计，施工试生产。
第二节项目实施进度
20__年3月~20__年7月完成并正常教学生产。
第十三章社会效益
本项目的建设实施，不但能够取得一定的经济效益，更重要的能够取得十分明显的社会效益，主要体现在以下几个方面。
一、对贯彻落实国家省、地、市的农业产业化政策有重大意义
我国政府对农业的政策是：积极发展农业产业化经营，形成生产、加工和销售有机结合和相互促进的体制，推进农业向商品化、专业化、现代农民转变，在此方针指引下，省、地、市政符根据当地自身的特点，努力抓好具有区域特色、能带动当地农牧业发展的产业，由此促进经济的发展。本项目建设，就是为了贯彻落实好国家、省、地、市政府的关于农业发展和战略决策，把发展农牧业的工作做到实处。
二、调整产业结构带动畜牧业发展
目前东营地区养殖业已经有了一个较大的发展，但从整体上看仍缺乏龙头企业带动，科学饲养，育肥技术水平尚待加强，产品深加工滞后，先进的肉类制品生产还处于空白。本项目建成后，促进东营的食品加工业有一个较大的飞跃。
三、有利于其他行业的发展
本项目建设实施将涉及到畜牧、屠宰加工、粮食、运输、包装、等行业。项目每年的物料运输相当部分需要外部解决，这无疑是对畜牧饲养和运输行业的一个促进。项目每年需要大量包装材料，这将给包装材料制造企业带来直接的经济效益。此外，项目生产每年需要大量的粮食、蔬菜、燃煤、电，这对促进相关企业的经济发展有很大的好处。
由于本项目实施带动了其他行业的发展，将产生很大的经济效益，同时也产生了巨大的社会效益。
四、增加就业机会,保障社会安定
项目建成后，提供了新的劳动就业场所，为剩余劳动力提供了新就业机会。这对稳定社会、解决困难家庭问题作用是显著的。同时，本项目的实施，会促进其他行业的发展，将会起到间接创造就业机会的作用。
五、增加税收
六、提高了人们科技和文化水平
项目实施后，先进的科学技术和管理方式，现代化文化意识及观念的引入，必将影响和改变广大干部和群众的思想观念，提高他们在科技、文化和经济等方面的参与意识，竟争意识和商品意识，从而进一步促进当地经济向前发展，为将来引进人才、技术、资金创造了更好的内部环境。
第十四章可行性研究结论
第一节项目可行性研究结论
本项目符合国家有关产业政策，符合国家改革开放的方针。本项目利用蓝海种植、养植基地的原料资源、蓝海的人力资源和畜牧业发展优势，生产高质量的肉制品，这对东营地区的经济、提高人民群众的生活水平和生活质量，将起到积极的作用。随着发展，本项目产品将会越来越完善。本可行性研究报告在对项目进行总体规划的基础上，依据市场需求，结合当地经济发展状况和资金筹措的可能性，合理确定了项目的建设内容及其生产规模和产品方案。对项目的具体选址方案、工艺路线、设备选型、组织机构、劳动定员、实施进度、市场前景等进行了方案设计。通过分析论证，认为该项目建设目标明确，市场前景广阔，技术方案科学合理，工艺设备先进适用。项目在技术上是可行的，项目各项财务指标均高于行业基准水平，盈利能力和抗风险能力较强，具有较高的经济效益。因此，在财务上也是可行的。在获得一定的经济效益的同时，项目建设还可为促进农牧业的发展做出贡献。
综上所述，项目建设的可行性依据是充分的，建设条件基本具备，宜尽早实施。
第二节建议
本项目建设工期紧，务必予以重视。为此，建设承办单位及主管部门在以下几个问题上加大工作力度。
一、加强人员培训，提高管理水平
培训工作要有计划并落到实处，实现产加销一条龙的经营管理模式，不断总结经验，制定和完善管理制度，不断提高管理水平。
二、加强工程建设过程中监督管理
项目实施过程中，要在各个环节上严格把关，切实保质保量，同时尽量节约投资，建立专门的监审机构或设立专门人员负责这一工作。
2023年双11调研报告篇3
交通基础设施建调研报告
根据市政协“构筑大交通”调研活动的统一部署，8月中下旬，第一调研组在副主席姚荆汉、林红的带领下，围绕荆州大交通基础设施建设专题，对市直和各县市区的相关部门、重点企业及部分在建项目进行了深入调研。现将调研情况报告如下：
一、荆州大交通基础设施建设发展态势良好
(一)“十一五”期间荆州交通基础设施建设成效显著。一是公路建设步伐加快。我市投资47.5亿元用于公路建设，现已形成“一横二纵”的高速公路主骨架，高速公路通车里程达214公里，与“十五”相比增加134公里;国省道公路改造和大中修379公里，建养管水平位居全省前列;覆盖市县两级的二级以上公路网络全面建成和联通，重要县乡公路实现高等级化，100%的行政村通油路水泥路。荆州公路以通车里程18899公里、公路密度134公里百平方公里的成绩位居全省第七，并已跨入全国139个公路运输主枢纽城市行列。二是港航建设业绩领先。为充分发挥长江岸线资源优势，我市投资30亿元用于以港口和航道为主的水运基础设施建设，通航里程达2200公里，位居全省第一。现有内河航道75条，港口7个，其中荆州港为国家内河主要港口，盐卡港区为国家二类水运口岸、国际集装箱港区和江铁联运中转港，港口集装箱年吞吐能力和本籍船舶运力仅次于武汉，位居全省第二。三是铁路建设实现突破。我市先后争取到沪汉蓉快速客运铁路的汉宜项目、荆岳铁路项目和荆沙铁路电气化改造项目，现有包括荆沙线、洛张线和在建汉宜线在内的铁路3条124公里，目前在建汉宜铁路项目已基本完成施工任务，荆州客运铁路的空白历史即将实现突破性转变。四是通航产业前景看好。现有隶属中国南方航空股份有限公司的沙市机场一座，停航后仍保留通航飞行功能，通航业绩在全国二三线城市中位居前列。五是管网建设全面推进。现有天然气高中压管网549公里，庭院管网530公里，年用气7100万方;油库4座，库容总量12万方，已经形成覆盖城乡的成品油管网输送网络。从调研中我们看到，经过“十一五”时期的全面努力，荆州大交通基础设施建设已经具备良好的发展基础。
(二)大交通基础设施建设面临新的发展机遇。一是城市定位带来的发展机遇。荆州横连东西、纵贯南北、居中独厚的地理位置形成明显的交通区位优势，并由此赢来“国家公路运输主枢纽城市、长江中游重要港口、国家一类口岸城市”的重要城市定位，为构筑荆州大交通提供了良好的支撑。二是政策机遇。公路方面，新实施的《公路安全保护条例》等法规为公路建设和养护提供了法律依据;港口方面，国家加大了对港航建设的政策和资金支持力度，出台了《国务院关于加快长江等内河水运发展的意见》，为我市水运融入国家高等级航道和综合运输骨干体系提供了充足条件;航空方面，近年来国家为改善通航产业发展环境相继出台了《关于深化我国低空空域管理改革的意见》等一系列专项政策法规，为我市通航产业发挥自身优势创造了条件;铁路方面，北煤南运通道在荆州的落户，为荆州铁路的发展带来了新的契机。三是干线调整改造带来的发展机遇。根据国家及省级路网改造规划，我市国省干线公路里程将突破公里，由省级统筹实施的'危桥加固和农村公路建设项目，也将进一步推动我市交通基础设施建设全面优化和升级。
(三)大交通基础设施建设目标规划已经制订完善。根据国家对于荆州的城市定位，我市交通部门提出了“五个结合”的荆州交通规划编制基本指导思想，依据《湖北省长江经济带发展规划》、《湖北省公路主骨架网规划》、《xx市城市总体规划》和《荆州港口总体规划》，投资972亿元用于大交通基础设施项目建设。其中公路投资460亿元，重点建设江南高速、318国道荆州段改线、长江公铁两用桥等“九路一桥”项目;港航投资186亿元，重点建设“一港十区”的荆州组合港、引江济汉通航工程和荆州港盐卡港区三期工程等10大港口项目;铁路投资232亿元，重点建设荆岳铁路、荆岳线至潜江铁路等6条铁路和4条铁路专用线;机场投资30亿元，用于建设荆州、海子湖、石首和洪湖四大通用航空基地;管网投资34亿元，建设通达江陵、公安、石首的运输气管线，实现天然气管线县县通。?
(四)大交通基础设施重点项目建设取得初步进展。调研中我们看到，荆东高速公路、东荆河大桥、荆监一级公路锣场至郝穴段、随岳高速公路荆州段、荆岳长江大桥、盐卡二期多用综合码头、楚都客运站、长江物流园等一大批重点项目相继建成并投入营运;江南高速公路、引江济汉通航工程、荆州组合港等项目已开工建设;洪监高速公路、318国道段改扩建工程、荆监一级公路郝穴至容城段等项目已列入本年度交通建设重点规划并进入前期准备，荆岳铁路项目和荆沙铁路电气化改造项目正在等待上级批复以确定开工日期。此外，荆州长江二桥及连接线、武汉城市圈环线荆州段、潜江至石首高速公路运输荆州段、洪湖至赤壁一级公路等7大项目已纳入拟建规划。
二、荆州大交通基础设施建设面临困难和挑战
(一)大交通基础设施建设起点水平不高
一是公路现代化水平有待进一步提高。通过调研我们看到，尽管我市公路建设在“十一五”期间取得了显著成绩，但公路现代化建设水平还有待进一步提高。目前全市高速公路总里程为214公里，仅占全省总里程的6%，通达高速公路的县市比例仅为50%，低于全省平均水平，高速公路开工情况也处于全省中等偏下水平;一级公路总里程152公里，仅占全省总里程的7%，大部分县市在一级公路的发展上处于空白，公路交通的发展水平还较为落后;中心城区出口路的建设有待加大力度;过江通道不足，荆州483公里的长江河段上仅有2座过江桥梁。同时，在旅游公路与干线公路养护等方面，我市还有大量工作要做。?
二是港口基础设施不完善。市港航局反映，我市港口投入不足、基础设施不完善的问题较严重，特别是集疏港通道不畅对港口发展形成障碍。由于中心城区港口在荆江大堤之外，地理位置特殊，历史上都是将荆江大堤堤顶道路作为疏港通道，但自堤顶路面被设卡限高后，荆州口岸盐卡港区、柳林港区等重要港区因疏港道路不畅导致货源流失宜昌、武汉等情况时有发生。对此，尽管市委市政府已多次召开会议进行专题研究并形成会议纪要，但港区集疏港通道建设在具体操作中仍面临较多困难。?
三是危桥改造压力较大。我市公路桥梁大多建于上世纪六七十年代，设计标准低、服役年限长，已不能满足当前道路正常通行的需要。随着政府还贷二级公路收费站的撤销，普通公路交通量迅猛增长，特别是超限超载车辆不断增多，许多桥梁超负荷运行，导致危桥数量急剧增加。市公路局调查数据显示，全市现役桥梁4471座，经“十一五”时期的集中改造，现仍有危桥2708座，占桥梁总数的60.56%。“十二五”期间我市拟对786座危桥进行紧急改造，但项目配套资金投入严重不足，危桥隐患与安全压力依然较大。?
四是铁路和机场建设任务艰巨。从我市目前的情况看，由于水运功能有限、机场和铁路客运暂时空白等原因，公路运输目前在我市仍是最主要的交通方式。铁路和航空交通的落后，给荆州人民的生产生活带来了诸多不便，同时还对荆州的教育事业、旅游业及地方经济发展造成较大影响，所以，加快荆州铁路和机场建设是当务之急。从调研中我们看到，由于荆州客运铁路建设起步晚、基础弱，以及铁路建设自身的特殊性等原因，包括荆岳铁路建设项目和荆沙铁路电气化改造项目在内的荆州铁路建设任务依然非常艰巨。机场建设上，沙市机场作为我市唯一的机场，自20被迫停航以来一直未办理任何航空飞行审批手续，现在的通航业务均属违规经营，目前在定向处理、规划立项和前期审批等方面均面临较多难题，成为制约我市航空产业发展的瓶颈。?
(二)重要项目建设受国家宏观政策影响较大
市发改委反映，由于国家当前正实施从紧的信贷政策、稳健的财政政策和严格的土地政策，对交通发展相关的审查和治理制度将更加严格，交通基础设施建设在项目争取、前期推进和运作实施等方面都面临着更加严格的监管。目前在我市，受影响最大的是荆沙铁路电气化改造项目和新建荆岳铁路项目。这两个项目的前期工作均已完毕，目前正处在计划动工阶段，但由于受铁道部调整投资大环境影响，荆沙铁路改造项目年初计划的3亿元资本金已被收回，能否如期开工变数较大;荆岳铁路正在等待国家批复，开工时间亦被延缓且不明朗。按照项目拟定规划，改造后的荆沙铁路与荆岳铁路共同构成西接焦柳线、中连沪汉蓉、东接京广线的重要通道，荆岳铁路在我市同时还有附属的位于江陵与公安两县的跨长江公铁两用桥项目。目前这两条铁路建设时间的不确定性对我市大交通综合交通枢纽建设产生较大影响。同时，在宏观政策环境下，我市唯一的机场沙市机场也面临定向处理、规划立项和前期审批难题，成为制约我市航空产业发展的瓶颈。
(三)投融资渠道不畅，资金压力十分突出
一是历史债务沉重。债务负担是形成大交通基础设施建设资金压力的重要因素之一。据市财政局和市交通局反映，截止底，我市本级交通系统四家单位债务已达33.02亿元，其中市公路局债务最为突出。尤其是在取消政府还贷二级公路收费以后，二级公路债务问题一直未得到解决，近两年来我市偿还银行贷款本息形成新增债务，截止今年7月，公路实际债务总额已达28.4亿元，以致我市整个公路行业未能搭建新的融资平台。目前，据国家和省公路债务化解政策推算，如果化解债务资金全部到位，我市公路部门仍将背负约14.3亿元的债务。
二是融资政策限紧。据了解，当前省级交通对地方项目实行定额补助方式，所补资金一般不足项目总投资的30%，大部分资金需要地方自筹和通过招商方式融资。受这一政策的影响，318国道荆州段改线扩建工程、荆松一级公路和荆监一级公路郝穴至容城段等一批规模较大的项目由于自筹资金额度大、地方政府筹资难而难以启动。荆监一级公路项目负责人反映，由于对收费权质押担保贷款信心不足，为规避风险，在郝穴至容城段项目贷款过程中，工、农、中、建四大国有银行均已明确表示不支持。
三是财政投入不足。目前大交通项目建设资金主要来自银行贷款、政府筹集和上级补助等渠道，虽然各级政府用财政资金进行了投入，但依然无法满足交通建设的巨额资金需求。荆州港务集团公司反映，根据国家相关文件规定，口岸所在地方政府是口岸建设和投入的主体，市委为此出台了荆办发〔〕9号文件《关于促进我市口岸建设和支持荆州港务集团公司发展的若干意见》，将xx市口岸建设项目和维护开支列入市财政预算，但由于地方财政困难等原因，口岸建设资金未能落实。
四是招商机制缺乏。市招商局在调研中表示，受项目开放度不足、招商机制不完善等因素影响，当前我市通过项目招商和社会参与推动大交通建设的工作机制缺乏，是形成大交通项目建设资金压力的重要因素之一。市港航管理局反映，目前盐卡三期、洪湖新堤港区综合码头、石首工业港二期码头、李埠港区一期综合码头等重点项目前期建设主要依靠地方投入和部省补助资金，如果港航项目招商引资工作不能跟上，项目建设后续资金将受到制约。
(四)行政管理和服务手段有待进一步优化。
一是政策环境不宽松。部分企业反映，由于目前我市还未出台任何与大交通相关的优惠政策，交通建设项目立项申报程序复杂、环评审批权力过于集中、土地证办理周期长的情况十分突出，相关部门在手续办理和规费收取上限制过多、标准过高、随意性较大的现象明显存在，对大交通基础设施建设的顺利推进造成直接影响。
二是管理服务不到位。如引江济汉通航工程因拆迁安置难、苗木砍伐落实难、电力迁改工作难、居民对房屋补偿要求高等原因导致在荆州境内的建设滞后;318国道荆州段改线扩建工程项目因施工中牵涉的部门多、范围广，综合协调面临困难;港航建设项目与城市取水口和白鳍豚保护区存在矛盾，这些困难都迫切需要及时出面解决。
2023年双11调研报告篇4
一.我的成长轨迹和事与人对我的影响
人们在刚刚降生到这个世界上的时候，除了性别之分，其实并没有什么不一样。但最终能够成为怎样一个人，很大程度上是由个人的成长经历，社会环境，及某些重大生活事件所决定。回顾自我的成长历程，我感到自我幼年、童年时期的生活经历对铸成今日的我起着决定性的作用。
我今年21岁，时间若白驹过隙，忽然而矣!时间正如小河里的水，看似不动，其实在淌。时间过得真快，一晃七千多载日子已从身边经过。回想起以前有多少欢声笑语，又有多少悲愁垂涕。
小学是我开始认识世界的时候。小学阶段，在父母的教导和关心下，我无忧无虑的健康欢乐的成长着。他们教育着我，勤奋：进取进取，宽容：正直豁达，职责：认真负责。那时的我天真的如同天上的小鸟。同时他们对我严格管教，只期望我有一天能有所为，所以不管是在学习还是生活上，他们从不松懈对我的监督和鼓励，能够说我成长的每一步都倾注了他们的心血，而我从小就懂得了父母的苦心，多年来的努力也只为有一天能出人头地，让他们过上无忧无虑的生活。那时的我学习很好人比较活跃，教师十分关心我，我也常常进取参加一些学校举办的活动。还记得数学教师举行的一次答题有奖活动，我进取踊跃的回答，得到了不少的奖品。在那时我明白了想要得到就要自我去争取。小学也有过一些不好的经历，那时班里还有一名同学成绩很好，并且他们家有钱有权，常常当着全班的面给教师送礼，他在班里就备受教师关心。在那之后班里也有一些同学效仿，这些同学也同样很受教师关心，我也就慢慢淡出了教师眼中。这件事也是我在上高一时偶然想起，我明白了一个道理：光有本事是生存不下去的，还要有关系才能在这个竞争压力巨大的社会存活下去，走的更高更远。上了初中，我依然是我，成绩虽然不是班里名列前茅的，可是我有很多的才能
，朗诵、演讲、小品样样都有我。所以我在教师眼里还是一个优秀的学生。初中三年我明白了：人必须要有一个自我的特长。
高中生活紧张而充实。高中阶段能够说是我最辉煌的阶段，也能够说是我最黑暗的阶段。高中目的就是为了考一个梦想的大学，一切的一切都是学习。所以在高中阶段，我没有参加任何个人活动，团体活动不算。把所有心思都放到了学习上，所以那时候的成绩名列前茅，为此我还挣得了一笔奖学金。可是艰苦的高中生活压迫着我的神经，尤其是高三时，压力已经快让我走不下去了。这时我十分感激我的同桌，是她的开朗影响着我，让我坚持下来。我是一个独生子，从小除了父母长辈对我的关爱以外，没有体味过兄弟姐妹之间的关心与帮忙。所以在那时候，是她对我有很大的影响。
兴趣爱好对我的影响
我喜欢听歌，因为它能陶冶我的性情，能让我静静的思考人生;我喜欢打羽毛球，因为它能让我尽情挥洒汗水;我喜欢旅游，所以我要比别人了解的多一些，明白的特色、地点、人文多一些，见过全国各地的人，接触过各式各样的人。
性格及对我的影响
我性格古怪，有时乐观向上，能快速调整心境，让自我时刻开心。但有时却多愁善感，感叹世间沧桑。但大多时候我都乐观坚强，无论遇到多大的难事，我都能勇敢的应对，相信事情总会有办法解决掉的。
本事与品质
关于为人处事方面的品质，人不能只想着自我的利益，要须知，自我不是一个孤立存在的个体，要学会与人沟通，待人友善，重视与他人接触，这样才能得到更大的提高。同时自认为动手本事强，能很快的做完一件事;学习本事强，对于陌生事物能很快的学会;适应本事强，在一个陌生的环境下，能很快的找到自我的位置并融入其中。
自身的优势、不足与改善
优势：喜欢挑战自我，勇于尝试没有做过的事情。能吃苦耐劳，有必须的组织，交流和创新本事，并能坚持乐观的心态去对待每一件。细心，对事认真负责。
不足：遇事不够冷静，有时行事鲁莽，爱冲动。说话做事不加以细致研究。
改善：以后遇事之前要冷静思考，学会分析，制定必须的计划。
.自我奋斗目标
加强与他人的交流沟通，增加自我的社交范围，进取参加各种场合各项有益的活动，使自我多一份自信、激扬，少一份沉默、怯场。人是更多的朋友，增加更多的经验。锻炼自我的组织，交际，领导本事，结交更多的朋友。学习更多的专业知识，拥有一份很好的工作，创造一个完美的未来。加强对自我心理的控制，冷静处理遇到的任何事物。
二.职业期望及实现途径
职业生涯规划能否实现，很大程度上取决于能否立即行动。俗话说：心动不如行动。因为仅有行动，才有成功的可能性，仅有从此刻做起，才能完成人生的规划。我相信经历四年大学的洗礼，我会变得更有自信，我将会以最美丽的微笑来应对我所面临的每一个挫折。自信是我有力的盾牌。选择本专业对口职业将是我的有利因素。
三.自我总结
人不会因为做过什么而后悔，更多的时候，是因为没做过什么而后悔，只要尝试了，即使失败，那也是一种经历。所以我要学会用自我的头脑从自我的经历中体验不一样的人生，收获不一样的精彩。想一件事就要立刻去做，不要想后果，也不要看结果，只体会其中做事的感觉，相信自我的感觉，不会错，每一天在生活，工作中，体会每一天的充实，那样的人生才叫完美，才能体现人生的价值，一生才能无憾。
2023年双11调研报告篇5
又迎来了一次实习，当领到那些厚厚的资料时我们都被着时的吓了一跳，我们一个组四个人要做好120个企业的调查并且盖章，这样一分下来每个人都要完成起码三十份的任务。面对这样的挑战我们的心情好压抑但同时也充满了期待，这意味着接下来我们锻炼自己的时候到了！
经过详细的分工，我们组选定了通讯这一行业，初步划定了各自的任务。前两天是我们集体行动的时间，我们将范围划分到学校附近和电脑城。俗话说出门不幸，初次的行动我们便遇到了障碍，当我们用熟洛的语气很有礼貌地跟他们打招呼、套家常的时候，我们被那家的负责人以不友善的语气泼了一盆冷水，这大大的打击了我们的积极性。看来老师说遇到冷板凳是必不可少这句话是对的，临阵退缩面临的注定是失败。于是我们开始调整我们的思路，想从中找出我们的不足。后来我们发现我们的问题出在调查的时间上，我们做的是通讯调查，晚上是他们的营业量最大的时候，在人家忙得不可开交的时候，我们的出现对于他们无异于就成了捣乱。但是我们已经出来了，就这样回去都觉得很不甘心，到了第二家我们索性单刀直入切入主题，说明我们的来意，出乎我们的意料，人家看我们是大学生就很乐意的配合我们完成了一份调查。有了一次成功的经验给足了我们很大的信心，一个晚上下来我们组就盖了五个章。
第二天以后我们就开始分头行动了。我们来到了电脑城，由于是中午，天气太热，人们都很少出来这里，这给我提供了很大的便利。当我拿给他们那张表时，他们的眼里满是不解，我一个一个给他们讲解不到一个小时喉咙就干了，突然佩服起老师们怎么可以把一天的课讲下来，还要让我们听懂，真是厉害！一整天下来，我数了数，自己在那里盖了十个章左右，其余的都在其他组员那里，虽然累点，可是比起其他人还算收获颇丰吧，在心里小小的为自己鼓励下。剩下来的日子我奔波于禅城个个通讯营业所，由于要配合他们的营业时间，我都是挑中午出去，几天以后我可以明显感觉自己黑了好多，可是付出与收获简直不成比例。考虑再三，我决定回家以后再继续下去。
渐渐地，我总结出了做这份调研的方法：
首先第一步，说明你的来历，该低头哈腰就去做，着别人白眼和讥讽是很正常的事，重要的是要坚持，俗话说的好，人不要脸天下无敌。
第二步，和你的调研对象交流，在交流过程当中你自己心中要有底，把你自己想知道的资料套出来，并且让他填好你精心准备的调研问卷表。还有，在交流的时候你要给别人留余地，不要总是你自己问。你可以给别人抛出一个范围很大的问题，看看他的想法和思路。很有可能，他就有一个你完全没想到的东西。第三步：善后处理。跟对方打好交道，这样以后要找兼职对方可以第一个想到你，对自己日后找工作多少也是有帮助的！
当然怎样让消费者乐意接受你的访问，就更是要在语言文字上好好地下功夫，在这次实习过程中，我们也碰了不少的钉子啊。好汉不吃眼前亏，做市场调研一定要见机行事才有出路。实践高于理，实践证明理论，实践承托理论。理论完善实践。的确是这样。不管你理论学得再好，如果不会实际操作，那你就不是一个有用之，学习理论就是为了将来的实践操作，如果你学习了理论。最终还是不会实践，那就和文盲没有什麽两样，很多时候很多事情都是因为长期的积累，最终才发生质变的结果也许老师是正确的，虽然大学生生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分，这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导，有些问题有了有课堂上地认真消化，有平时作业作补充，让我有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟，2年之后，我已经不再是一名大学生，是社会中的一分子，要与社会交流，为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了锻炼自己成为1名合格的、对社会有用的人才一段时间的实训下来，我发现今天，我们已经走入了以因特网(internet)为基础的网络经济时代，企业利用互联网有效开展网络营销活动，寻找新的商机，已成为1种必然选择。然而我国企业，特别是我国中小企业对网络营销缺乏全面的了解和正确的认识，在网络营销过程中走了很多弯路，遇到很多问题。在我的调查中，很多企业对电子商务还持有不信任的态度，或者说还不是很了解电子商务。当然这些都是我们能够理解的，任何事物都必须要有一个接受的过程，目前的电子商务还有一部分企业没实施，但是我相信不久的将来，电子商务会普及到每一个角落。当然，这只是一个很小的统计，不能代表大多数，毕竟我做的调查数量也是很有限的。
中国的电子商务目前正处于快速发展的上升期，特别是近两年来针对个人消费者的网上购物市场蓬勃发展，受到了越来越多消费者的青睐。网上购物市场的发展潜力和发展空间吸引了无数企业的加盟，大量独立网店纷纷涌现。这其中不乏很多传统企业，以及一些对互联网建站和营销等比较陌生的创业企业。在这种情况下，电子商务网站的搭建以及后续的用户体验完善、网站营销推广、网店运营管理等各个方面的基础知识及实践经验，对于独立电商企业来讲，就非常重要。
短暂的实习转眼而过，回顾实习生活，我在实习的过程中，既有收获的喜悦，也有一些遗憾。短短的两个月暑假时间，对于大学生所需要的实习经验来说，太微不足道，对于大学生的发展，帮助甚微。通过这次的实习，我收益良多，无论是技能方面还是思想方面。实习不过2个月，回头看看。它几乎等同于我大学3年的宽度。尽管也有过不悦和伤心，有过郁闷和苦恼，但最终留在脑海中的却是美好的记忆和收获。在加强我对专业知识应用的同时，也将充实我今后的人生。
通过这一次的社会实践让我也知道了原来接触的人与事不同，学到的东西自然就不一样了。现在社会经济飞速发展，每天都有新的东西出现，在拥有越来越多的机会的同时，也就出现的更多的挑战。昨天学到的东西说不定明天就淘汰了。现在社会对人才的要求越来越高，我们不只要学好学校里学到的知识，还要不断在生活中和实践中学习其他的知识，不断地从各方面武装自己，才能在竞争中突出自己和表现自己。
在此，我感谢我们的老师，感谢你平时辛勤的教导，也感谢你让我们在一次实训感悟到语言表达与交际对我们以后工作的重要性，我今后一定要好好的提升自己！谢谢你！
2023年双11调研报告篇6
恶性肿瘤是当今严重危害人类健康和生命的疾病之一。尽管人类经过了近百年的努力，在恶性肿瘤的预防、诊断和治疗等方面取得了不少成功的经验，但全世界每年仍有900万新发癌症患者，每年有500万人死于癌症。我国是一个癌症多发性国家，现有260万癌症患者、每年新发病患者180万、死亡人数140万。癌症仍然是给人类带来灾难的头号杀手。开发研究生产疗效好、广谱性强、副作用小的抗癌药物仍然是医学界的重要课题。
我国抗肿瘤药物的研究开发始于上世纪50年代末期，上世纪60年代初期已有部分品种开始生产销售。40多年来，我国抗肿瘤药物生产已由个别品种发展到系列化产品，研发和销售也有了长足的进步。特别是近十年来，研发（包括仿制）及市场营销上的成就令人瞩目。
目前，我国抗肿瘤药物生产企业已有近百家（包括中药制剂生产厂家）。其中，原料药厂20多家，制剂厂和中药厂有60多家。迄今为止，我国抗肿瘤药物已发展到七大类160多个品种。世界卫生组织xx年4月公布的22个基本抗肿瘤药物，我国全部都可以生产。我国年产抗肿瘤药物30多吨，生产企业主要分布在江苏、浙江、广东、山东、上海等地。但产品仍不能满足日益增长的临床需求。总体说来，抗肿瘤药物市场需求大于供应。
所以，了解患肿瘤病人家庭的抗肿瘤药品的消费情况和大众对抗肿瘤药品的态度，一方面，有助于企业从消费者角度研究细分的抗肿瘤用药情况；另一方面，有助于医药生产企业和流通企业更好地了解目标消费者的需求，并进一步了解抗肿瘤药品的市场竞争情况，从而使企业能“对症下药”，把更多、更好的药品快速销售到消费者手中。
本次调研主要是为了通过对消费者对抗肿瘤药的认识、了解和用药态度调查，来了解抗肿瘤药品市场的竞争状况和消费者对抗肿瘤药的需求喜好及对医药企业的期望。由此使恒瑞医药能很好的把握消费者的心态，掌握抗肿瘤用药市场的发展趋势，从而采取有力的、合理的措施来推广其主打产品——艾恒。
本次调研采取网络调研的方法，在网络上随机发放问卷，然后收集整理，进行资料的分析整理。问卷的设计根据正常的人们对药品的认知过程来排列问题。本次调研主要研究了抗肿瘤药的流通渠道、药品性质和消费者的主要购买依据三方面，这三方面可以从消费者角度反映出目前抗肿瘤药品市场的主要消费情况，如抗肿瘤药品通过哪些渠道流向消费者手中，消费者对肿瘤疾病的认识和用药态度，消费者认可的剂型是哪几种，而其中消费者的主要购药依据将是医药企业最为关注的。下面从具体的调研数据方面逐一分析。
一、从渠道方面分析。对于抗肿瘤用药，绝大多数消费者是到药店和医院购买，两者比例之和达95。2%，其中到药店购买的家庭为58。7%，去医院的为36。5%；而通过其他渠道购买的极少。为什么居民选择到药店的比较多，而到医院的相对较少呢？这其中一个很主要的原因就是，我国医药体制和医疗保障制度造成的二者所占药品销售比重较大，但是由于各处销售药品的价格高低不一，药店的药品价格相对低一些，而抗肿瘤类药品一般都是需要长期服用的，所以到药店的购买比例会较高；而在医院购药的家庭中，很大一部分是有医保可以报销的。所以，现阶段企业要做好药品市场，一定要了解我国目前的医药体制，同时也要关注医疗改革。
另一方面，药品渠道的选择还与抗肿瘤用药的特点有关。抗肿瘤用药大部分为处方药，需要通过医生处方才能购买。因此，患者前几次看病或服药一段时间复查都需要到医院，在诊治后就地购药；但是肿瘤的治疗一般需要长期吃药，在医院得到确诊后，一般病人都会考虑自己去药店购买相同的药。
从上面的分析我们可以知道，渠道的选择对医药企业来说很关键，其中要考虑的因素主要为消费者的主观方面和我国的医药制度客观方面。
二、从药品性质分析。调查结果表明，在城市居民家庭购买的各种抗肿瘤用药中，西药占到七成以上，达73。3%，而中药只占26。7%。这表明在治疗肿瘤的药物方面，对于中药的研制开发生产具有很大的空间，因为在药物治疗方面，中药的副作用小是一大优势。对于医药企业来讲，选择做消费者认可的药物种类，可以使企业减少和消费者的沟通障碍，从而减少不必要的营销费用。同样，好的药品命名策略、传播策略等也可以为企业减少很多运营成本。所以，详细了解消费者的基本情况，有助于企业进行经营决策。尽管西药市场竞争已经很激烈，但是依然有市场空间，仍然有商业机会。
对于本次调研，尽管从消费者角度调查出消费者比较认可的是西药，但是我们不能否认位列后面的中药将来就没有商业机会，不能成为未来的主要药物，因为一切都在变化中。且既然西药竞争已经趋近红海，那么另僻蹊径开发中药的蓝海压力就会小很多。虽然同时会存在很多风险，但是在其他企业涉足尚浅的时候率先造势，有利于企业打造领头企业的品牌形象，能够抢占先机，获取较高的市场占有率。
三、从消费者的购药主要依据分析。调查询问了城市居民家庭在购买各种抗肿瘤用药时所想到的首要根据，结果表明，89。9%的家庭提及是由医生推荐的比例远远高于其他原因。这是由于抗肿瘤用药多是处方药，患者对肿瘤疾病的认知了解有限，服用什么药品受医生的专业推荐影响很大。另外，10。1%的家庭表示根据过去的使用经验来购买某一抗肿瘤用药。
同时，我们还可以从另外一种横向角度解读这组数据。在购买的首要原因中，决定并影响消费者购买的人员依次是医生、家人和朋友、药店店员，在所有原因占比中，分别是89。9％、8。3%和1。8%。这一方面反映出医生对于抗肿瘤用药的销售是何等重要，药店店员的推荐是多么微不足道，另一方面也说明老百姓医药知识的缺乏，需要企业加强对百姓健康知识的普及。
过去的使用经验也是决定患者购买的一个很重要的因素，它实际反映了医药企业实现产品的一次销售和多次销售问题。很多医药企业只关心重点渠道中的关键因素，如医院的医生，但是很少有企业会关注消费者的消费过程，消费者是如何进行多次购买的。鉴于肿瘤疾病的特殊性质，患者往往要长期服药才能保持较好的身体状态，所以在第一次购买后，医药企业更要关注他们的二次购买以及重复购买问题。企业同时还要关心产品每次销售后的患者使用情况，细致入微的售后服务相对于医药企业实现第一次销售，是一种投入少而销售效果更佳的营销措施。所以，企业不要只关心产品的前期销售，还要提供药品的售后服务。
过去的使用经验是患者对过去该药品疗效的一种肯定，这实际和占比6。9%的药效可靠是很相关的。在决定购买的首要原因中，关于药效有很多不同层次的直接提法，如药效可靠、起效快、副作用小、质量好、有持久功效/长效，如果将其合并则有14。6％的比重，加上一些隐含药效较好的原因，如医生推荐、过去的使用经验等，则可以毫不夸张地讲，药效是消费者在购买抗肿瘤药品时第一考虑的因素，这也是企业在营销中要考虑的一个重要问题。当然，另一方面，药品的安全性也是影响消费者购药的重要因素之一。医药企业要特别注意自身的形象，调查中显示，如果制药企业发生药品安全问题，则会使消费者对企业的信任大大降低，从而影响企业形象，并直接打击消费者的购买信心。
再仔细解读数据我们会发现，医药企业是不是知名企业对于消费者购买并不是重要原因，它明显地排在功效、推荐等因素之后。那么，对于医药企业是否要进行企业知名度的推广，在市场推广过程中是否要在公司名和产品名之间权衡一下呢？或者说企业是否要有阶段性的传播重点呢？这些问题还需要进一步调查研究。
数据显示，对肿瘤药品，促销的作用不大，这说明这类药品不是快速消费品，也不是保健品，它是真正的以药效为主的一对一的专业产品，同时也说明它不是价格敏感型产品。了解这些药品特性后，企业才能有针对性地做好营销工作。
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